5 món cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi tại nhà

5 món cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi cùng công thức đơn giản, dễ làm dưới đây sẽ là “cứu cánh” cho các mẹ có con nhỏ biếng ăn, chậm cân.

Bước sang giai đoạn 1 tuổi, nhu cầu năng lượng của bé cũng tăng cao. Tuy nhiên thực đơn chính của các bé vẫn là sữa mẹ kết hợp với các món ăn dễ tiêu như cháo, súp. Vậy nên, mẹ cần lựa chọn các món cháo giàu dinh dưỡng để cung cấp đủ chất cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này.

1/ Hướng dẫn mẹ nấu 5 món cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi tăng cân

Bước vào giai đoạn 1 tuổi, cháo dinh dưỡng sử dụng cho các bé sẽ có độ đặc sệt hơn, thường nấu với tỷ lệ 1:5 (1 gạo: 5 nước). Thay vì nêm nếm gia vị, mẹ nên ưu tiên các loại thịt, cá, tôm, cua, rau củ quả có vịt ngọt tự nhiên, điều này tốt cho cả hệ tiêu và vị giác của bé. Dưới đây là 5 món cháo được khá nhiều mẹ review tích cực sau khi cho bé sử dụng, mẹ nào chưa thử có thể tham khảo làm cho bé yêu nhà mình nhé.

Cháo cá lóc

Nguyên liệu:

• 1 khúc cá lóc (cá quả) 
• Gạo (gạo tẻ, gạo nếp, quinoa, rau củ tùy thích như bí ngòi, bí ngô, ít ớt chuông)
• Hành tím, hành lá, gừng

Cách nấu:

Bước 1: Mẹ nấu cháo với các loại rau củ tùy thích cho nhừ, đặc sánh là được. 

Bước 2: Làm sạch cá, luộc chín với ít gừng cho đỡ tanh.

Bước 3: Cá chín gỡ xương, bóc da, xào qua với hành cho thơm. Phi vàng một phần hành tím cắt nhỏ để món cháo hấp dẫn hơn. Cho cháo ra tô, xúc cá lên, thêm hành phi, hành lá nếu bé thích.

Cháo lươn cà rốt

Nguyên liệu:

• 15g thịt lươn (sơ chế sạch)
• 25g gạo tẻ
• 15g cà rốt băm nhuyễn
• Dầu ăn, ít muối và nước mắm

Cách nấu: 

Bước 1: Hầm cháo với cà rốt đến khi đặc sệt để tạo vị ngọt tự nhiên

Bước 2: Lươn xào với ít nước mắm cho thơm

Bước 3: Cho cháo ra tô, múc lươn lên trên, thêm ít hành ngò nếu bé thích.

Lườn gà sốt quinoa, đậu lăng, kỳ tử

Nguyên liệu:

• 1 miếng lườn gà băm nhỏ
• Một ít hành tây thái hạt lựu, khoai tây, kỳ tử, đậu lăng nấu chín, quinoa, rau bina

Cách nấu:

Bước 1: Xào hành với ít bơ, thêm gà vào xào chung cho chín

Bước 2: Hấp chín khoai tây với 1 bát kỳ tử. Hấp riêng quinoa với đậu lăng. Bước 3: Sau khi tất cả chín thì cho khoai tây và kỳ tử vào máy xay nhuyễn, sau đó cho vào nồi. Tiếp đó cho gà, quinoa, đậu lăng vào, thái nhỏ rau bina cho vào đun sôi đến khi rau chín là hoàn thành.

Cháo kale tôm

Nguyên liệu:

• 1 phần tôm bóc vỏ
• 1 phần cà rốt, ớt chuông băm nhỏ
• 1 phần cải kale rửa sạch, xay lọc lấy nước, bỏ bã.
• Bơ, bột ngô, bổ tỏi
• Gạo tẻ, gạo nếp

Cách nấu:

Bước 1: Cho gạo (pha giữa gạo tẻ và gạo nếp) vào nồi nấu nhừ. Cháo gần được thì mẹ cho nước kale vào khuấy đều.

Bước 2: Tôm ướp với bột tỏi, ít hạt nêm tầm 15 phút rồi xào với bơ, thêm cà rốt và ớt chuông thái nhỏ vào xào chín.

Bước 3: Hòa bột ngô với ít nước sôi, đổ vào chảo tôm đun sôi lăn tăn đến khi sền sệt là được. Cho cháo ra tô, múc sốt tôm lên trên là hoàn thành.

Cháo ếch

Nguyên liệu:

• 1 phần ếch làm sạch, thái miếng ướp với ít hạt nêm tầm 20 phút
• Gạo nếp, gạo tẻ trộn với nhau
• Nước dashi rau củ
• Một phần cà rốt băm nhỏ
• Hành tím, hành tươi, rau mùi

Cách nấu:

Bước 1: Nấu cháo nhờ với nước dashi, cà rốt

Bước 2: Phi thơm hành khô với ếch, xào chín

Bước 3: Múc cháo ra bát, thêm thịt ếch, rắc thêm hành phi, hành tươi lên trên là hoàn thành.

>>> Tham khảo :5 nguyên tắc cho bé ăn dặm cha mẹ phải biết

2/ Ruốc hàu – món ăn kèm giàu dinh dưỡng cho các món cháo

Ruốc hàu là thực phẩm ăn liền giàu các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ như protein, canxi, kẽm, sắt, lipid, DHA, EPA, phospho… Vậy nên mẹ có thể sử dụng ruốc hàu thêm vào các món cháo của bé, vừa đơn giản lại cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé.

Mẹ có thể thử nấu cháo trắng, sau đó rắc thêm ruốc hàu lên trên cho bé thưởng thức. Biết đâu món cháo đơn giản này lại khiến các bé thích thú. Ruốc hàu có vị ngọt tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, tạo màu, mì chính nên mẹ hoàn toàn có thể an tâm sử dụng cho bé yêu nhà mình.

Ngoài kết hợp với các món cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi, các thành viên còn lại trong gia đình cũng có thể sử dụng ruốc hàu khi ăn với cơm, bánh mì, bánh ướt, xôi hay bánh bèo… cũng vô cùng hấp dẫn và mới lạ. 

Hiện tại Bavabi là đơn vị sản xuất ruốc hàu duy nhất ở Việt Nam. Các mẹ có thể tìm mua ruốc hàu bổ sung vào thực đơn của con tại các địa điểm sau:

• Siêu thị Big C
• Siêu thị Vinmart
• Hệ thống thực phẩm sạch Bác Tôm
• Hải sản và thực phẩm sạch Sói Biển
• Hệ thống cửa hàng mẹ và bé Bé bụ bẫm, con cưng

Ruốc hàu Bavabi cũng được bán online trên trang điện tử thương mại Tiki. Nếu có nhu cầu mua số lượng lớn, bạn có thể gọi theo Hotline 1900. 232. 325 để được hỗ trợ chi tiết nhất.

>>> Tham khảo chi tiết : Ruốc hàu bavabi Vân Đồn, Quảng Ninh